Domaine des Vaudois - Domaine viticole à Cabrières d'Aigues

12 rue du Temple - 84240 Cabrières-d'Aigues
Vins   Huile  Caveau de dégustation   Producteur  Charte Inter Rhône : Côtes du Rhône, ...  2 feuilles de vigne  AOP Luberon

François Aurouze opte dès le lancement en faveur du développement viticole spécifique de son exploitation, jadis très diversifiée et auto-suffisante - et conjugue les techniques modernes au savoir-faire de ses ancêtres.

Le Domaine des Vaudois

Il est le descendant d’une longue lignée d’agriculteurs d’origine vaudoise. Il a poursuivi la tradition des gens de la terre que lui a transmise avec passion son grand-père. C’est en référence à ce long passé marqué par l’histoire des Vaudois que fût créé en 1988, le Domaine des Vaudois.

Le Domaine des Vaudois s’étend aujourd’hui sur une vingtaine d’hectares (3/4 vigneset 1/4 oliviers) de la commune de Cabrières d'Aigues dans un secteur de coteaux en terrasses d’argile et de calcaire exposées au Sud, constituant les contreforts du Luberon, à une altitude moyenne de 400 mètres.

Vignes et oliviers se partagent un paysage façonné par les gallo-romains. Ainsi, un bas-relief découvert sur le territoire de la commune évoque-t-il une scène de halage d’une barque chargée de tonneaux.

Le terroir argilo-calcaire est mis en valeur par des zones d’épandages caillouteux caractéristiques du versant Sud du Luberon et particulièrement propices à l'élaboration de vins rouges de typicité rhodanienne.

Période d'ouverture


Du 15/06 au 15/09
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 12h30 et de 16h à 19h.
Ouvert de 9h30 à 12h30 et de 16h à 19h
Fermé le dimanche et les jours fériés.

Du 16/09 au 14/06
Ouverture tous les jours de 9h à midi et de 16h à 18h.
Fermé le dimanche.
Ouvert de 9h à 12h et de 16h à 18h
Fermé les dimanche, lundi et samedi après midi ainsi que les jours fériés.


Tarifs



Domaine des Vaudois | Domaine viticole à Cabrières d'Aigues


Environnements :

Périmètre géographique :
Cabrières-d'Aigues,

 



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