Matinée au domaine Terre Valdèze et dégustation de leurs produits

Article mis à jour le 11/09/2017 - écrit par Thomas | Photos

date des clés du lub', promenade dans les vignes avec explications et historique de Terre Valdèze. Dégustation au Caveau des vins du domaine. Photos - Blog


Le 25 Août, toujours une date des clés du lub’. Cette fois-ci, je me suis rendu tout près. Et oui, je suis allé au caveau de Terre Valdèze à la Tour d’Aigues. Nous sommes une petite vingtaine mine de rien. M. Olive nous accueille, il va nous expliquer l’histoire de Terre Valdèze et le travail de la vigne. Nous avons de la chance, les vendanges ont déjà commencé !

Nous déambulons derrière le caveau au milieu des parcelles de vignes. M.Olive vulgarise les termes techniques de son métier pour que nous comprenions bien l’évolution de la vigne, du raisin, les vendanges le tout jusqu’au vin sur notre table. Je suis un expert maintenant, je sais tout sur tout !

Nous continuons notre petite visite en écoutant attentivement les explications de M.Olive. Tiens, pendant que j’y pense, savez-vous pourquoi le symbole de Terre Valdèze est un rhinocéros ???

Tout d’abord, il s’avère que des rhinocéros laineux ont vécu ici (des traces ont été retrouvées). Ce n’est pas tout, le rhinocéros est signe de puissance également !

Nous arrivons  maintenant devant les cuves qui sont  fin prêtes, les vendanges ayant commencées très tôt le matin par l’arrivée des premières grappes de raisins dans les bacs de stockage.

Nous finissons par la dégustation de vins Terre Valdèze au caveau. Vous me connaissez maintenant … je travaille donc je ne bois pas et l’œnologue me propose du jus de pomme comme à un enfant … Mais quel jus de pomme, il était trop bon ! Le groupe apprécie également le vin à ce que je vois ;)

Il est bientôt 12h30, l’équipe de l’Office m’attend pour la pause déjeuner !

Super matinée encore une fois, M. Olive nous a parfaitement expliqué son métier. Le groupe était satisfait. Finir par une dégustation est toujours bien agréable.

Encore une belle matinée en Luberon Côté Sud !

Thomas Reporter


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