Moulin à huile d'olive et Domaine Oliversion - Bio - Cucuron
883 Chemin de Galon Bastide galon - 84160 Cucuron
Moulin et Domaine Oliversion
Le Moulin à huile d'olive Oliversion à Cucuron, est situé aux pieds du Luberon côté sud, à l'intérieur d'une bastide ancienne, en plein cœur de la Provence, et d'un domaine oléicole de plus de 10 hectares. Producteur et moulinier, la famille Ratto accompagne les oliviers de la floraison à la récolte. Elle réalise également la trituration et l’élaboration de leurs huiles d’olive au sein du moulin.
Le respect de l'environnement, seul garant d’un produit de qualité, est l’un de ses principaux objectifs. De ce fait, l’ensemble de la production du domaine est certifiée en Agriculture Biologique. Différents types d’huiles d’olive bio sont proposées. Principalement du fruité vert vierge extra, naturellement poivré au goût typique d’artichaut cru ; mais aussi du fruité mûr et noir, qui sont des huiles d’olive plus douces en bouche. Le domaine a également une production de céréales biologiques, transformée sur place avec un moulin à farine artisanal.
Une gamme de cosmétique naturelle, réalisée avec l'huile du moulin est également proposée : savons liquides, solides, huiles sèches, liniment,...). Ainsi que de nombreux produits du terroirs.
Un domaine oléicole
L’ensemble du domaine est en Appellation d’Origine Contrôlé (AOC Provence). Les méthodes de fabrication employées permettent de préserver les qualités organoleptiques des olives. Cela permet ainsi de proposer des huiles d’olive très aromatiques, dont certaines ont une richesse en polyphénols naturels.
Les contreforts du Luberon semblent abriter ce lieu précieux, dominé par les senteurs subtiles de la Provence, notamment les romarins, fleurs d'oliviers, fleurs de cerisiers et lavandes selon les saisons, soit une nature à l'état pur.
Par beau temps, et comme il fait souvent soleil chez nous, vous pourrez même apercevoir la Sainte Victoire, si chère à Paul Cézanne. Au cours de votre visite, vous pourrez déguster les différentes huiles d'olives, AOC Provence, nombreuses fois médaillées d'or, triturées au Moulin à huile Oliversion.
Visite du moulin à huile d'olive
Une visite commentée gratuite ainsi que des supports vidéo sont proposés aux jours et horaires d’ouverture à 11h00 et 17h00 sur rendez-vous. Cette visite leur permet de vous faire découvrir leur métier, de la récolte à la production de l’huile d’olive.
A la suite de la visite, vous pourrez participer à une dégustation des différentes huiles d’olive, olives et tapenades. Au cours de cette dégustation, des explications sur les particularités de chaque produit vous seront données.
Leurs produits à découvrir : huiles d’olive, tapenades, olives vertes et noires, cosmétiques à l’huile d’olive du moulin, céréales et farines, coffrets cadeaux, produits régionaux.
Période d'ouverture
Du 08/03 au 30/06, tous les mardis, jeudis, vendredis et samedis de 10h à 12h.
Et de 15h à 18h. Le mardi, jeudi, vendredi et samedi.
Du 01/07 au 31/08 de 10h à 12h.
Fermé lundi et dimanche.
Et de 16h à 19h. Du mardi au samedi.
Du 01/09 au 30/10, tous les mardis, jeudis, vendredis et samedis de 10h à 12h.
Et de 15h à 18h. Le mardi, jeudi, vendredi et samedi.
Du 01/11 au 29/12 de 9h à 12h.
Fermé le dimanche.
Et de 14h à 18h. Du lundi au samedi.
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En juillet et août : visites individuelles gratuites à 11h et 17h du mardi au samedi sur rdv par tél ou mail. Visite de groupe (à partir de 10 personnes) : merci de nous consulter. Fermé le dimanche et le lundi. Explications sur la récolte des olives et la fabrication de l’huile au Moulin Oliversion (supports photos et vidéo). Dégustation gratuite de nos huiles d’olive, tapenades et olives. Promenade libre dans l’oliveraie possible sur demande après votre visite (accès avec notre autorisation). Du 15 avril au 19 décembre : visite sur rdv par tél ou mail pendant les jours et horaires d’ouverture. ... |
Tarifs
Accès libre. Boutique en ligne.
Complément d'accueil :
Saison des olives : Apport de vos olives sur RDV à partir du 25/10 et jusqu'au 19/12.
Presse privée à partir de 50kg d'olives (l'huile de vos olives), tarifs dégressifs selon quantités. Merci de vous renseigner par tél ou mail.
Boutique ouverte jusqu'au 28/12, apport des olives terminé à partir du 20/12 pour les presses privées et 15/12 presses communes.
Environnements :
A la campagne,
Vue montagne,
En périphérie de la ville,
Isolé,
Village à -2 km,
Vue sur le vignoble,
Etang à moins de 5 km,
Périmètre géographique :
Cucuron,
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