La Cavale | Domaine viticole du Luberon | Visite et dégustation

3017 Route de Lourmarin - 84160 Cucuron

Animation Apéritif vigneron/fermier Accueil groupes Vins Spiritueux Biscuits et confiseries Huile Produits non alimentaires Boissons non alcoolisées Bière Produits apicoles Fruits et produits dérivés Plantes et produits dérivés Chocolat Légumes et produits dérivés Caveau de dégustation Producteur En cours de conversion biologique Charte Inter Rhône : Côtes du Rhône, Terroirs d'accueil 2 feuilles de vigne Accueil Vigneron 1 salle de réunion Accueil Vélo La Provence à Vélo Accessible en fauteuil roulant en autonomie

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Visitez

Un Domaine emblématique.

La Cavale est à la fois un grand vin et un lieu de vie unique qui répond au projet oenotouristique et environemental de Paul Dubrule, son propriétaire.

L'aventure a commencé dans les années 70 à Cadenet, au lieu dit "Travers du Faridoux et Cavale“, c'est là que Monsieur Dubrule acquit une bergerie entourée de 7 hectares de vignes. Depuis 1986, Jean-Paul Aubert, directeur technique oeuvre à la création des vins. La cave s'élève à la croisée des chemins, au coeur même du Parc Naturel du Luberon. Entre les années 2012 et 2017, une nouvelle cave a vu le jour. Conçue par l'architecte de renom Jean-Michel Wilmotte, elle accueille les visiteurs dans un cadre idyllique.

Les 42 hectares de vignes, plantés en huit cépages et répartis entre Cucuron, Vaugines, Lourmarin et Cadenet, produisent des vins d'appellation Luberon. Les cuvées se déclinent en trois gammes: Petite Cavale (rosé, rouge et blanc), La Cavale (rouge et blanc) et notre étendard, Grande Cavale (rouge), vinifiée uniquement les meilleures années.

La Cavale est en conversion bio depuis 3 ans et sera certifiée pour le millesime 2020.

La Boutique

Dans notre concept-store, vous trouverez un grand choix de vins, les nôtres et des vins-découverte du monde entier. Vous pourrez également découvrir des produits locaux (épicerie fine, jus de fruits, huile d'olive, des spiritueux, de la cristallerie, des livres...)

Les mois d'été, venez les jeudis-soir participer à nos apéritifs musicaux en terrasse.
Hors saison, découvrez notre salon de thé dans un cadre résolument contemporain.

Le salon de thé

Nous proposons des thés du Palais des Thés à Aix, des chocolats ValRhona de Tain l'hermitage, des cafés de Marius et des infusions de Benjamin et Virginie Maurizot de La Provence en Bouteille à Cucuron.

Les ateliers découvertes

Nos ateliers sur réservation (à partir de 2 personnes) :

Vins et Fromages

Comment marier les vins avec différents types de fromages ? Tarif : 20€

Vins et Chocolats

Quels vins avec quels types de chocolat ? Tarif : 20€

Découverte de la truffe

De novembre à la mi-février, le vendredi à 14h30
Rendez-vous à la Cavale pour la visite d’une truffière toute proche, avec participation au cavage puis retour à la Cavale pour une visite et dégustation. Tarif : 40€

Ampélographie

De la vigne au vin. Découvrez les cépages du Luberon, les différents types de sols, de vignes et faites votre assemblage. Tarif : 20€

Initiation à la dégustation

Du nez au palais, tout un parcours… apprenez à remuer, humer et déguster… puis deviner ! Tarif : 20€

Senteurs et saveurs

Un atelier autour de l’éveil des sens, centré principalement sur l’olfactif, en accord avec le gustatif. Sentir, imaginer, associer, créer… Tarif : 20€

La Cavale fait son cinéma

Sur les traces de "Manon des Sources" à Vaugines, du "Hussard sur le toit" et d’une "Année en Provence" à Cucuron… Visitez notre vignoble en découvrant les lieux de tournage de films célèbres. Tarif : 20€

De la vigne au vin grâce à l'Ampélographie...

Téléchargements

La cavale Luberon pdf

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Programme de l'été 2019 La Cavale

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Période d'ouverture

Du 01/09 au 30/09/2019, tous les jours.
De 10h à 12h45 et de 15h à 19h.

Du 01/10/2019 au 12/04/2020.
Fermé lundi et dimanche.
Du mardi au samedi inclus de 10h30 à 13h30 et de 14h45 à 18h30.
Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.
Fermeture annuelle du 01/01/2020 au 15/01/2020.

Du 13/04 au 30/08/2020, tous les jours de 10h à 19h.

Tarifs

Entrée libre. Accès boutique et dégustations libre
Visite guidée et dégustation : 12€/pers
Gratuit pour les moins de 12 ans
Visite guidée et dégustation groupe (à partir de 10 personnes) : 10€/pers.
Ateliers-découverte: 20€/pers. Atelier truffe de novembre à mars : 40€/pers. par personnes.