La Cavale

3017 Route de Lourmarin - 84160 Cucuron

Vins Caveau de dégustation Charte Inter Rhône : Côtes du Rhône, Terroirs d'accueil 2 feuilles de vigne Accueil Vélo La Provence à Vélo Accessible en fauteuil roulant en autonomie

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Un Domaine emblématique.

La Cavale est à la fois un grand vin et un lieu de vie unique qui répond au projet oenotouristique et environemental de Paul Dubrule, son propriétaire.

L'aventure a commencé dans les années 70 à Cadenet, au lieu dit „ Travers du Faridoux et Cavale“, c'est là que Monsieur Dubrule acquit une bergerie entourée de 7 hectares de vigne. Depuis 1986, Jean-Paul Aubert, directeur technique oeuvre à la création des vins. La cave s'élève à la croisée des chemins, au coeur même du Parc Naturel du Luberon. Entre les années 2012 et 2017, une nouvelle cave a vu le jour. Conçue par l'architecte de renom Jean-Michel Wilmotte, elle accueille les visiteurs dans un cadre idyllique.

Les 42 hectares de vigne, plantés en huit cépages et répartis entre Cucuron, Vaugines, Lourmarin et Cadenet, produisent des vins d'appellation Luberon. Les cuvées se déclinent en trois gammes: Petite Cavale (rosé, rouge et blanc), La Cavale (rouge et blanc) et notre étendard, Grande Cavale (rouge), vinifiée uniquement les meilleures années. La Cavale est en conversion bio depuis 2 ans et sera certifiée pour le millesime 2020.

La Boutique

Dans notre concept-store, vous trouverez un grand choix de vins, les nôtres et des vins-découverte du monde entier. Vous pourrez également découvrir des produits locaux (épicerie fine, jus de fruits, huile d'olive) des spiritueux, de la cristallerie, des livres...)

Les mois d'été, venez les jeudis-soir participer à nos apéritifs musicaux en terrasse. Hors saison, découvrez notre salon de thé dans un cadre résolument contemporain.

Nous proposons également des ateliers découvertes tout au long de l'année sur réservation.

Les ateliers découvertes

Nos ateliers sur demande (à partir de 2 personnes) :

Vins et Fromages

Comment marier les vins avec différents types de fromages (6 fromages et 6 vins). Tarif : 20€

Vins et Chocolat

Quels vins avec quels types de chocolat ? (7 chocolats et 7 vins). Tarif : 20€

Découverte de la truffe

De novembre à la mi-février, le vendredi à 14h30
Rendez-vous à la Cavale pour la visite d’une truffière toute proche, avec participation au cavage puis retour à la Cavale pour une visite et dégustation. Tarif : 30€

Ampélographie

De la vigne au vin. Découvrez les différents types de sols, de vignes et de cépages et faites votre assemblage. Tarif : 30€

Initiation à la dégustation

Du nez au palais, tout un parcours… apprenez à remuer, humer et déguster… puis deviner ! Tarif : 20€

Saveurs et parfums

Un atelier autour de l’éveil des sens, centré principalement sur l’olfactif, en accord avec le gustatif. Sentir, imaginer, associer, créer… tout un univers à découvrir afin de développer votre bouquet de senteurs. Tarif : 20€

La Cavale fait son cinéma

le samedi à 10h30 rendez-vous à la cavale Sur les traces de Manon des Sources à Vaugines, du Hussard sur le toit et d’une Année en Provence à Cucuron… Visitez notre vignoble en découvrant les lieux de tournage de films célèbres. Tarif : 20€