La Cavale | Domaine viticole du Luberon | Visite et dégustation

3017 Route de Lourmarin - 84160 Cucuron

Accueil Vélo La Provence à Vélo Label Vignobles et Découvertes Animation Apéritif vigneron/fermier Accueil groupes Vins Spiritueux Biscuits et confiseries Huile Produits non alimentaires Boissons non alcoolisées Bière Produits apicoles Fruits et produits dérivés Fleurs, plantes et produits dérivés Chocolat Légumes et produits dérivés Caveau de dégustation Producteur En cours de conversion biologique Charte Inter Rhône : Côtes du Rhône,... 2 feuilles de vigne Accueil Vigneron 1 salle de réunion Accessible en fauteuil roulant en autono...

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Visitez un Domaine emblématique.

La Cavale est à la fois un grand vin et un lieu de vie unique qui répond au projet oenotouristique et environemental de Paul Dubrule, son propriétaire.

L'aventure a commencé dans les années 70 à Cadenet, au lieu dit "Travers du Faridoux et Cavale“, c'est là que Monsieur Dubrule acquit une bergerie entourée de 7 hectares de vignes. Depuis 1986, Jean-Paul Aubert, directeur technique oeuvre à la création des vins. La cave s'élève à la croisée des chemins, au coeur même du Parc Naturel du Luberon. Entre les années 2012 et 2017, une nouvelle cave a vu le jour. Conçue par l'architecte de renom Jean-Michel Wilmotte, elle accueille les visiteurs dans un cadre idyllique.

Les 42 hectares de vignes, plantés en huit cépages et répartis entre Cucuron, Vaugines, Lourmarin et Cadenet, produisent des vins d'appellation Luberon. Les cuvées se déclinent en trois gammes: Petite Cavale (rosé, rouge et blanc), La Cavale (rouge et blanc) et notre étendard, Grande Cavale (rouge), vinifiée uniquement les meilleures années.

La Cavale est en conversion bio depuis 3 ans et sera certifiée pour le millesime 2020.

La Boutique

Dans notre concept-store, vous trouverez un grand choix de vins, les nôtres et des vins-découverte du monde entier. Vous pourrez également découvrir des produits locaux (épicerie fine, jus de fruits, huile d'olive, des spiritueux, de la cristallerie, des livres...)

Les mois d'été, venez les jeudis-soir participer à nos apéritifs musicaux en terrasse.
Hors saison, découvrez notre salon de thé dans un cadre résolument contemporain.

Le salon de thé

Nous proposons des thés du Palais des Thés à Aix, des chocolats ValRhona de Tain l'hermitage, des cafés de Marius et des infusions de Benjamin et Virginie Maurizot de La Provence en Bouteille à Cucuron.

Les ateliers découvertes

Nos ateliers sur réservation (à partir de 2 personnes) :

Vins et Fromages

Comment marier les vins avec différents types de fromages ? Tarif : 25€

Vins et Chocolats

Quels vins avec quels types de chocolat ? Tarif : 25€

Ampélographie

De la vigne au vin. Découvrez les cépages du Luberon, les différents types de sols, de vignes et faites votre assemblage. Tarif : 25€

Initiation à la dégustation

Du nez au palais, tout un parcours… apprenez à remuer, humer et déguster… puis deviner ! Tarif : 25€

Découverte de la truffe

À partir du 13 novembre 2020, tous les vendredis après-midi, rendez-vous à La Cavale et direction la truffière de Benjamin. Avec son épouse Virginie à Cucuron.

Au cours de cette excursion de 2 heures environ, vous assisterez à une vraie séance de cavage. Vous serez surpris par le nombre de techniques utilisées pour récolter ce champignon coûteux. Après la chasse aux truffes, vous en dégusterez des fraîches dans la charmante boutique des propriétaires, puis retournerez à La Cavale pour une visite guidée des chais, suivie d'une dégustation de notre gamme de vins complète.

De la vigne au vin grâce à l'Ampélographie...

Téléchargements

Dépliant La Cavale

1033.82 ko

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Période d'ouverture

Du 31/08 au 30/09/2020
Du mardi au samedi inclus de 10h30 à 13h30 et de 15h à 19h.
Fermé lundi et dimanche.

Du 01/10 au 31/12/2020
Du mardi au samedi inclus de 10h30 à 13h30 et de 14h45 à 18h30.
Fermé lundi et dimanche.

Fermeture exceptionnelle le 25 décembre et le 01/01/2020

Tarifs

Entrée libre. Accès boutique et dégustations libre
Visite guidée et dégustation : 12€/pers
Gratuit pour les moins de 12 ans
Visite guidée et dégustation groupe (à partir de 10 personnes) : 10€/pers.
Ateliers-découverte: 25€/pers. Atelier truffe de novembre à mars : 40€/pers. par personnes.

Visites guidées, uniquement sur réservation.